Меню ресторана «Лотос»
Ваши любимые блюда, приготовленные по авторским рецептам нашего бренд-шефа Павла Кулагина
Холодные закуски
- Филе сельди с жареной картошкой и маринованным луком
- Красная рыба слабой соли
- Редька маринованная с мёдом
- Грузди в сметане с зеленым луком
- Икра щучья с перепелиным яйцом и малосольным огурчиком
- Соленья (капуста квашеная, капуста гурейская, огурцы малосольные, помидоры )
- Ассорти копченых рыб (судак, окунь, муксун)
- Ассорти домашних сыров
Салаты
- Салат с камчатским крабом и малосольным огурчиком
- Салат из маринованной свёклы, редьки и печеной репы
- Салат оливье с тушеной говядиной
- Салат мимоза с треской и щучьей икрой
- Салат из томатов с рассольным сыром и орехом
Горячие закуски
- Жареная икра с соусом из сметаны
- Буженина с картофельным салатом и соусом из хрена
- Тельное из рыбы с маринованным луком
- Клешни краба отварные
- Пирог с мясом, тыквой и грибами с трюфельным соусом
- Пирог(кулебяка) с тремя видами рыбы с бурым рисом и эстрагоном
- Пирог с курицей, мятым картофелем и белыми грибами
Супы
- Куриный бульон с яйцом и домашней лапшой
- Уха из осетрины
- Борщ вчерашний из телятины
Горячие блюда
- Котлетки из телятины с жареной картошкой и томатным соусом
- Котлеты из белой рыбы с крабом и соусом из моченого яблока
- Котлета пожарская из куриного мяса с пюре из зелёного горошка
- Стейк из осетрины с картофельным пюре под луковым конфитюром
- Филе красной рыбы томлёное в имбирном соусе
- Бефстроганов с картофельным пюре и маринованным огурчиком
- Куриное фрикасе в шафране с перловкой и белыми грибами
Пельмени / вареники
- С говядиной и свининой
- С мясом птицы
- С рыбой
- С картофелем и грибами
- С творогом
Десерты
- Манник с выдержанной сметаной и вишнёвым вареньем
- Чиз кейк
- Торт "Прага"
- Эклер ванильный с шоколадной глазурью
- Ягодный мусс с творожным кремом
- Мороженое
Детское меню
- Овощные палочки
- Сырные палочки
- Суп куриный с домашней лапшой
- Котлетки из курицы с картофельным пюре
- Пелемешки с говядиной и сметаной
- Картофель фри
Гарниры
- Картофель фри
- Картофельное пюре
- Картофель мятый
- Рис
- Крупа гречневая
- Макароны с сыром
