Меню ресторана «Лотос»
Ваши любимые блюда, приготовленные по авторским рецептам нашего бренд-шефа Павла Кулагина
Холодные закуски
- Ассорти домашних сыров
- Филе сельди с блином с маш картофелем и маринованным луком
- Красная рыба слабой соли
- Икра щучья с перепелиным яйцом и малосольным огурчиком
- Грузди в копченой сметане с хрустящим луком
- Разносолы
- Строганина из оленины с маринованным красным луком
- Буженина с соусом из хрена
Салаты
- Салат с жареной телятиной
- Салат оливье с треской и икрой палтуса
- Салат мимоза с красной рыбой и щучьей икрой
- Салат с куриной грудкой и соусом "Цезарь"
- Салат из хрустящих баклажанов с томатами и эспумой из домашнего сыра
- Салат из томатов с луком, рассольным сыром и орехами
Горячие закуски
- Жареная икра с соусом из сметаны
- Тельное из рыбы с маринованным луком
- Пельмени классические
- Кундюмы с белыми грибами
- Ярушки с судаком
- Голубцы с олениной
- Голубцы с уткой
Супы
- Куриный бульон с яйцом и домашней лапшой
- Уха из 3-х выдов рыб
- Борщ вчерашний из телятины
- Окрошка сезонное предложение
Горячие блюда
- Котлеты из телятины с гречневой крупой с лисичками и томатным соусом
- Котлеты из белой рыбы и мятым картофелем и сливочным соусом
- Котлета пожарская с картофельным пюре и соусом из грибов
- Бефстроганов с вешенками, с картофельным пюре и маринованным огурчиком
- Куриная грудка на гриле с овощами и сырным соусом
- Мясо по французски из свинины с ложным ризотто из пшена
- Щечки говяжьи с пюре из корня сельдерея и перечным соусом
- Филе белой рыбы с пареными овощами и луковым соусом
Гарниры
- Картофель фри
- Картофельное пюре
- Макароны с сыром
- Овощи на гриле
Десерты
- Сырники
- Пирожное буше
- Пончики
- Мороженое
Завтраки
- Бутерброд с красной рыбкой
- Бутерброд с колбасой
- Сырники со сметаной и свежими ягодами
- Драники картофельные с соусом из сметаны
- Омлет пуляр с жареной колбаской
- Яичница глазунья из трёх яиц
- Каша пшенная с тыквой и орехами
- Каша овсяная с мёдом и ягодами
Специалитеты
- Соленые грузди с чесночным хумусом
- Паштет из сельди с палочками из редьки
- Маринованная репа в мисо с копченым угрем
- Ржаные тако с уткой и острой капустой
- Свекольные крокеты с сыром и кунжутом
- Драники с беконом
- Черные ржаные блинчики с рваной говядиной
- Свиные рёбра в сусле с ягодами
- Камбала маринованная в сидре запечённая с овощами
