Ярушки с судаком

Состав:
Тесто (мука пшеничная, вода, масло сливочное 82,5%, соль, куркума , желток куриный), начинка (судак, филе бедра куриное, лук репчатый, яйцо куриное, масло сливочное 82,5%, перец дробленый, мускатный орех, петрушка сушеная, чеснок сухой, соль), бульон рыбный (вода, рыбьи кости, лук репчатый, морковь, сельдерей стебель, лавровый лист, перец душистый), эспума из сметаны (сметана 20%, сливки 33%, соль, лимонная кислота), лук зеленый, икра боттарга.

Калорийность:
Белки:
Жиры:
Углеводы: